没有什么能让我放出手机，除了小龙虾！

比来，我家周围的小龙虾店经常被学生们占得满满的。

高考结束后彻底狂欢的高三生，还有卒业季后要各奔器材的大四孩子。我细心视察了下，同样的啤酒下肚，但浮在他们脸上的颜色都跟周围的人不一样。或许是不知眼下有多珍贵，所以告别也不感受太可惜。哪怕在情绪的衬着下有哭有笑，他们的脸上没有丝毫惶然的颜色。

我并没有好好珍爱自己的学生时代。学校里过得浑浑噩噩，不怎么用功念书，同伙也只是坐得近的那几个。那时爱听窦唯郑钧Nirvana，喜欢写些自认为是的句子，躲着我爸偷学抽烟，不知天高地厚却感受自己英勇无比，齐心恨不得立时脱离学校，去干一些不一样的事。

即使是那样的我，也在卒业前夜分伙饭上喝得烂醉。KTV里全员嚎着臧天朔的《同伙》，友情的浓度在那一刻达到空前绝后。我们武断的许下誓言未来每年至少要聚上几回，跟班上的一对情侣约好若是他俩娶亲我们会送个多大多大的红包。我搂着同窗的肩膀说哥们搞乐队去了，等往后蓬勃了等我罩着你。他拼命点头，说万一你混惨了就换我来罩着你。

少年人无邪的诺言，即使不堪一击也很美。那对情侣后来没有在一路，我的乐队没多久就混到没钱吃饭只能终结，我也没有去找谁人准许罩我的哥们。虽然诺言没一个兑现，但当时那一刻的真心和深信不疑，都是切实存在的。

曾经看到网上有人问，说假如你一醒悟来，发现自己在教室里趴着睡着了，这些年的一切都只是一场梦，你会怎么做？

除去好好学习和买房买彩票之类的谜底，我想说早知未来很难再相见，当初就该多看看人人的脸。至少多留几张合影也好，也不至于在多年后的今天，只能靠拍眷念昔时的视频，来填满自己关于青春的念想。

今天做的是小龙虾，在卒业季里是必弗成少的味道。久违的放出手机，沉浸在只有食物和同伙的世界里。麻辣的最配啤酒，吃到流泪也可以饰辞说是被辣的。蒜蓉口味的也不克少，虾快吃完的时候来份面浸在汤汁里，同化了Q弹的虾肉猛吸溜一口面，让鲜美的滋味给回忆加成，变成弗成磨灭的印记。

人生必经的拜别，总有一次在最炎热的盛夏。

丢掉手机，专心剥虾，好好看看彼此的脸吧。

 01 

 黄油蒜蓉小龙虾 

1、2斤小龙虾放清水中，倒入1勺盐浸泡30分钟，用刷子刷洗龙虾的肚皮至洁净，去虾线（揪住小龙虾尾巴最中央的那一块，扭转一下再往外拉扯）备用。

2、2头大蒜切蒜泥，留1/3的蒜头切出稍微大一点的蒜蓉粒。

3、热锅热油至170度（可以用木制筷子伸进油锅，筷子周边冒泡即可），下龙虾炸至变红并卷曲（2分钟摆布）后捞出控油。

4、另起锅，中火热锅后放入50g黄油，待黄油化开后下2/3的蒜泥和2勺白砂糖炒出香味，下龙虾翻炒平均。

5、倒入啤酒至8分满（或加水和2勺料酒），开大火加盖煮20分钟后，开盖撒少许盐，再倒入剩余的蒜粒炒匀。

6、煮至收汁直到变浓稠为止，出锅，黄油蒜蓉小龙虾完成！

 02 

 麻辣小龙虾 

1、2斤小龙虾的处理体式和蒜蓉小龙虾一样，处理洁净后起油锅，热锅热油至170度，下龙虾炸至变红并卷曲（2分钟摆布）后捞出控油。

2、另起锅，热锅热油转小火后放入3勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入3片姜、5根干辣椒切成的圈、3个八角、3片香叶、1小把花椒、1小把小茴香、1根京葱切成的圈和2勺生抽炒出香味，下小龙虾炒匀。

3、倒入啤酒至8分满（或加水和2勺料酒），加5粒冰糖调味，开大火加盖煮20分钟后，开盖收汁至浓稠。

4、出锅（出锅前可凭证个人口味加或不加盐），点缀香菜，麻辣小龙虾完成！

剩余的汤汁拌个面，美乐融融~

今天丢掉手机

专心吃虾吧：）

 日食记 微波小龙虾 

微波炉叮10分钟就可以开动

产自盱眙的小龙虾，个大、腮白、肉弹

汤汁鲜美到忍不住拿来拌个面

所以还赠一份面