竹炭蓝莓蛋糕卷,新吃法,值得动手试一下~~

轻松学烘焙 轻松学烘焙




竹炭蓝莓蛋糕卷

(长方型烤盘约32cm X 27cm)


蛋黄面糊:

蛋黄:5颗

砂糖:15g

橄榄油:30g

低筋粉:87g ( 预先过筛两次 )

竹炭粉:3g ( 预先过筛两次 )

鲜奶:50g


蛋白霜:

蛋白:5颗

砂糖:50g

柠檬汁:3g


建造措施:

1)  蛋黄加1/3糖搅拌至柔滑状,再将余下的糖(分两次参预),搅拌至淡黄色

2)  将橄榄油参预(1)拌匀,接着参预鲜奶拌匀

3)  一次过参预粉类拌匀至没有粒状为止

4)  蛋白先搅打至起泡泡,再参预柠檬汁和砂糖 ( 糖要分3次参预 )打发至发泡即可

5)  将1/3蛋白霜参预措施 (3)拌匀,再倒回剩余的蛋白霜中拌匀

6) 倒入长方型烤盘中抹平,在桌上轻轻敲两下,放进已预热180摄氏度的烤箱烤制约20分钟,出烤箱后放凉,抹上蓝莓奶油卷起(烤盘上要垫油纸)


夹馅:

甜奶油约50g打发与蓝莓果酱约25g拌匀备用




【图文起原于收集,版权归原作者所有,若有侵权请关系我们会实时删除】

轻松学烘焙微信号:扫描二维码关注公众号
爱八卦,爱爆料。
小编推荐
  1. NO.1 保姆趁主人不在虐待瘫痪的哈士奇,不顾狗狗哀嚎狠摔,网友们

    前几天,泰国一位网友在网上分享了一段影片,让人看了十分生气。这位网友当时听到近邻有狗狗的惨叫声,他去近邻敲门却无人开门,于是他爬上

  2. NO.2 这些可爱的喵星人,让我笑翻了!

    在公园里找到了一个舒服的安歇位置这样吃饭会更香吗??不会错过任何一个被抚摩的机会为什么四处都是我的神色那是谁?打开门救救我!皮相有

  3. NO.3 网友给二哈做了身衣服,狗砸穿上之后……简直不忍直视!

    闭关在家的日子实在无聊,网友就研究着给二哈做了几身衣服。看起来的衣服还不错,但没想到等这家伙穿上身,就有点“迷人”了……刚穿上小衣

  4. NO.4 萨摩偷穿小主人的鞋子,铲屎官发现之后笑喷了……

    小同伙的鞋子不见了,网友四处找没发现踪迹,事实一看萨摩:诶,你jiojio上穿的是什么?!萨摩:都是小同伙,我也要穿好看的鞋子~哈哈哈哈哈,

  5. NO.5 就因为女朋友不喜欢自己的狗,这位男子居然这样做……

    长按数字复制 648083425 打开支出宝搜刮领取.100%成功!多少人会因为家里有人否决养狗而把狗狗送养甚至遗弃。当然多少时候,除了家长否决之外,

  6. NO.6 哈士奇被赶到院子里住,结果它居然自建了个别墅,笑喷了!

    哈士奇在家精神太畅旺于是主人就把它赶到院子里住没想到一段时间后,铲屎官就看到了这画面...二哈居然给自己造了个三室一厅...这是在给自己预

  7. NO.7 听说有人不喜欢德牧?

    不合于其余奶汪,小时候是软萌的气质,德牧的宝宝时期,都稀奇的帅气!这样一双狗狗眼盯着你,就问你心动不?看着就很智慧的式样,三好学生

  8. NO.8 那些被城管带走的流浪狗去哪儿了?你肯定想不到……

    “罗威纳是烈性犬,要咬死人的。” 阿罗对前主人最后的印象就是这句话,和用力关上的车门。载着它而来的车在关上车门后便迅速驶向远方,独

Copyright 2019 三金网,让大家及时掌握各行各业第一手资讯新闻!