夏天吃辣才开胃！郑州这家湘菜馆，让你的舌尖麻辣翻滚

湖南人的菜谱里，什么都可以缺，唯独辣椒少不了。事实上，湖南人吃辣椒，就与性格上有些临近，热情、爽性、而且吃辣椒还有一番讲究，劲足味重，辣的嘴里能冒出火来。

地道的湘菜就是这样

辣得鲜！辣得香！辣得爽！

味道地不地道

只需要察言观色闻香

尝到第一口就知道

在郑州，就有这样一家湘菜馆—湘乐汇 ，靠着地道的食材和奇异的味道吸引了不少食客。

在印象中，湘菜馆子大多都是路边常见的小店，设计的红红火火，而这家餐厅推翻了我对湘菜馆的印象。文艺的名字背后是文艺的装修，看起来不像传统意义上的湘菜馆，但细细品味还有几分趣味。

进入餐厅内看到浅拾光的软装，切实是大写的服气，从来都不知道正本一家餐厅可以同时存在这么多的风格，但又层次光鲜，走到每一个处所都稀奇的新颖，有一步一景的感触。

灯光与配饰也很用心，在这样的情形中就餐，无疑是种享受。

兼具传统与立体感美感的木饰铁架软装，通透高雅。定制实木桌椅，无论是从配色、材质照样式子上，完美地与情形相融，创造了一个非常好的就餐氛围。

素雅别致的餐厅式子搭配柔和联贯的灯光，时尚感凸显无疑，还未入座，便让人食欲大增。

举头的一瞬间，就被头顶的吊灯给惊艳了，长长的过道，本应显得单调。然则有了这一抹黄，立时有了生机。有点时尚又点网红的感触，给整个空间增色不少！

有别于传统的湘菜馆风格，整个餐厅充溢着复古风，又湘味十足，优雅有格调，舒适的就餐情形，更显逼格！！

对于爱辣一族而言已然是无辣不欢的，就如同辣妹子一样越辣越有味道。对比四川的辣椒而言，湖南的辣属于香辣，辣的纯厚、辣的回味无限。为了让更多爱吃辣一族，体验到真正原滋原味湘辣，湘乐汇60%的食材都是从湖南各个处所空运而来。他们僵持将淳朴的湖南味搬到郑州。

湘乐汇从正本的时尚湘菜回来到淳朴湖南味，也就自然成为一种使命和责任。

湘乐汇的食材探寻组“三下洞庭、三入湘西”，深入探访各地的乡野食材和民间美食，为的就是追寻淳朴湖南味的宗旨。

从浏阳蒸菜到洞庭水产，从衡阳土菜到长沙小吃，湖南三地九市的精粹，都一一呈现在千里之外的郑州餐桌上。

多重工序制成的雪峰笋干

湘西特色美食——腊肉

湖南人嗜辣如命，个中“剁辣椒”可谓是湘菜的灵魂。湘乐汇大厨尝遍三湘大地所有的剁椒，取精去粕，独家秘制。精选特级小米椒，瓦缸中密封腌制一月有余，才够香辣开胃，让人不克自休。

遵循最古法的建造工艺，豆腐现磨、剁椒克己，还有臭豆腐、···熟悉的味道

蜜汁咕咾肉

酸甜适口 清爽开胃。

湘西蕨根粉

吃一些蕨根粉，既能削减蛋白质的虚耗，又能让人提前有些饱腹感，避免吃菜过量，即起到了珍爱健康又平衡了营养的浸染。

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菜品雄厚