平底锅煎出又香又软花卷|三分钟轻松搞定

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早餐还在吃包子馒头吗平底锅煎出又香又软花卷|三分钟轻松搞定!正本花卷可以这样做,好吃多了~!

 

 

配料:

蒸制用小麦粉

300g

160g

酵母

3g


少许

香葱

适量

食用油

适量

 

建造措施:

01

 

把面粉、水和酵母同化,揉成圆滑的面团,盖保鲜膜醒15分钟

02

 

香葱切碎,加少许盐和食用油拌匀。适量多放一点油,口感更好

03

 

把面团擀开,擀成1厘米厚度的薄片

04

 

撒入葱花,从一端起头卷起,捏紧收口

05

 

切成大小临近的小剂子

06

 

两个小剂子摞起来,用筷子从中央压一下,底部不要压断

07

 

扯着两头一边拉一边拧几下,像拧麻花一样,放入不粘锅。最好用不粘锅,以免粘得受不了

08

 

放入平展的处所发酵至1.5-2倍大。天冷发酵慢,可以把锅架在另一个盛满热水的盆里

09

 

发酵好后,沿着锅四周倒入适量食用油,煎一会儿后,倒入适量水

10

 

盖上盖子,中小火煎至3-5分钟,底部焦黄即可。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者

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