平底锅煎出又香又软花卷|三分钟轻松搞定

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早餐还在吃包子馒头吗平底锅煎出又香又软花卷|三分钟轻松搞定！正本花卷可以这样做，好吃多了~！

 

 

配料：

蒸制用小麦粉

300g

水

160g

酵母

3g

盐

少许

香葱

适量

食用油

适量

 

建造措施：

01

 

把面粉、水和酵母同化，揉成圆滑的面团，盖保鲜膜醒15分钟

02

 

香葱切碎，加少许盐和食用油拌匀。适量多放一点油，口感更好

03

 

把面团擀开，擀成1厘米厚度的薄片

04

 

撒入葱花，从一端起头卷起，捏紧收口

05

 

切成大小临近的小剂子

06

 

两个小剂子摞起来，用筷子从中央压一下，底部不要压断

07

 

扯着两头一边拉一边拧几下，像拧麻花一样，放入不粘锅。最好用不粘锅，以免粘得受不了

08

 

放入平展的处所发酵至1.5-2倍大。天冷发酵慢，可以把锅架在另一个盛满热水的盆里

09

 

发酵好后，沿着锅四周倒入适量食用油，煎一会儿后，倒入适量水

10

 

盖上盖子，中小火煎至3-5分钟，底部焦黄即可。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者

标签：花卷平底锅搞定分钟轻松煎出又香又软
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