一组河北人夏天吃饭的老照片!刷爆朋友圈

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小时候,一到夏天

晚饭都不在屋里吃

端着碗,跑到皮相

仨一群,俩一伙

一边吃,一边聊,一边玩

那时候家家前提都差不多

谁也不会见笑谁

街坊邻里摆上桌椅
互相让一让,很是热闹

那时候,家家户户都有个院子

母亲就在院里做饭

头伏饺子二伏面

一入伏,就老是煮捞面

那时候没有这么多样式的卤

无非就是花椒油麻酱

可也“忒儿喽忒儿喽”吃得满头大汗

还记得常去的那家副食品店么

那时候总被打发去打麻酱

还要被叮嘱别偷吃

打完麻酱回家

澥麻酱的活一般也是交给孩子们

加好水往后把碗往孩子手上一放

妈妈就宁神地去抻面了

砸蒜的活儿

永远也是小孩儿的

蒜皮真难扒呀

有时候闹着吃卤

当妈的一边说“热烘烘的,谁给你做”

一边下地摘西红柿

那时候的黄瓜没有现在的直溜

可是个顶个儿的顶花带刺

水灵好吃

白砂糖拌西红柿

对小孩子来说是最大的诱惑

架大锅蒸上两个茄子

弄碎了做茄泥

才真是有滋有味

那时候,也只有夏天果蔬雄厚

吃得特别香甜

若是妈妈兴奋了

狠狠心,煮上一锅茶叶蛋加餐

香味儿飘一院子

盐水煮花生、煮毛豆

这一般都是爸爸的下酒菜

夏天的马齿苋

味道最是鲜美

一桌朴质的农家菜

是最温馨的回忆

在家里吃不足

还要和小伙伴儿想辙沾点“荤腥儿”

那时候的炸知了

就好比现在的小龙虾了

粘知了可是一项严重负责的工作

粘够一小碗,用盐水泡一晚上

油炸之后三顿都吃不腻

除了知了

还有蚂蚱,炸蚂蚱腿儿

费半天劲,就为那一口

下河摸鱼摸虾

角逐看谁摸得多

有些鱼稀奇笨

徒手就能抓到

摸一次鱼,够一家人美美地吃一顿

剥莲蓬吃

这是住在水边的人才能吃到的厚味

那时候

每家的冰箱都是这种淡绿色

冰箱里是父母熬好的绿豆汤

小时候的绿豆汤似乎特别解渴

放勺糖,喝一口,真败火!

几分钱一支的冰棍儿
是小孩儿们过夏天的意义

除了上街赶集时能买到冰棍

在家里也能碰着卖冰棍的人来

他们往往骑着二八自行车

车后带着一个泡沫制成的降温盒

里面装着一个个裹开花纸衣的冰棍

小时候的冰棍儿

大部门都是白糖水冻的

最多就是小豆冰棍

可是真好吃

一毛钱一支的冰棒

二毛五一瓶的汽水

喝一口,就是整个夏天

那时候汽水瓶喝完还要收受

汽水放在装满水的脸盆里降温

那时候买西瓜都先切个小三角

看看瓜短长

渴了就在摊上吃

又甜又解渴

不过最舒服的照样网兜拎两个回家

放到铁桶里

把桶放到井水里冰着

井水冰出来的仿佛比冰箱里的更甜

冰个把小时后

把西瓜从井里捞出来

咔嚓切开,咬一口

口齿清甜,再高级的冰激凌也替代不了

这些舌尖上的回忆

恍惚又近在眼前

那些年的夏天

很简练却也很康乐


[编纂|赵红]

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