醋泡“三宝”，30不胃病，50不肾亏，80不白头！几块钱就搞定，赶紧学~

前阵子，山西太原的一家饭铺推出新款油条，1元1根，非常有特色，原估中加了老陈醋，据说口感酥脆不油腻。

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一阵粘稠醋味迎面而来，此刻的摄生君已经起头牙酸了。

据说山西人的命是醋给的，给山西人一瓶醋，就没有他们不克醋溜的。

醋溜白菜、醋溜花生、醋溜藕片、醋溜木耳、醋溜丸子、醋溜鹌鹑蛋……这些照样常规把握，醋溜香蕉、老陈醋冰激凌更是让人大吃一惊

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好了，回来正题——其实，不止山西人爱吃醋，中华大地，从南向北，喜欢吃醋的大有人在。并且，醋的身份已不单单是一种调味料，如今，它俨然成了一种时尚保健佳品！

今天，摄生君就来给人人聊一聊怎么正确“吃醋”~

开门七件事：柴米油盐酱醋茶。吃醋益处多多，它首要施展在——

★开胃、助消化 

醋的口感和风味奇异，可去腥解腻，无论凉拌或烹饪，都可以极大地改善食物的风味，刺激味蕾，促进食欲。

★珍爱营养素 

高温烹饪随意损坏食物的营养素，但在酸性前提下，一些维生素常日对照不乱，不随意受高温损坏。所以，在食物烹饪前后加点醋，有助于珍爱这些营养素。

★延缓血糖升高 

研究发现，醋酸能延缓胃的排空，延迟食物进入小肠的时间，故有利于降低食物的餐后血糖回响，对血糖增高者有必然匡助。

需要提醒的是，空肚不宜喝醋，否则会刺激渗出过多胃酸，危险胃壁。专家建议天天吃醋最好把握在6毫升摆布，最多不跨越30毫升。吃醋后还理当实时漱口和刷牙。

醋虽然常见，但熟悉醋的人可不多。譬如，摄生君的同事就问过我，陈醋、香醋、米醋、白醋……这些醋，事实有啥区别？

其实，谜底也很简练，看看它们的原料就知道了~

陈醋首如果以高粱为原料酿造而成，香醋是以糯米酿造的，米醋是以谷类、玉米等酿造的，而白醋则是以酒精发酵或兑制而成的。

在烹饪菜肴时，建议凭证菜品的颜色、口味、营养搭配选择不合种类的食用醋。

醋的妙用可不少，不少清淡的食材经醋泡往后，就有了必然的摄生究竟。

以下为人人介绍“醋泡三样”，中老年人和慢性病人群可以考试，如能耐久僵持，可起到预防疾病的究竟。