没放一滴油的西红柿炒鸡蛋,更适合减肥时吃!

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介绍语...


说西红柿炒鸡蛋是家常菜里最受迎接的谁人,应该不会有多少人否决吧~这菜虽说通俗,但它却是多少人最喜欢的吃的一道菜,也是多少人下厨学的第一道菜。平时,常听人这样说,学会西红柿炒蛋,再学会煮个面,至少不用担心会饿着。




在营养师的眼里,西红柿和鸡蛋的搭配,是营养互补的圭臬。西红柿含有雄厚的胡萝卜素,维生素B和C,稀奇是维生素的含量居蔬菜之冠。鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质,被称为“幻想的营养库”。二者搭配在一路,色泽艳丽,酸甜爽口,不管是用来拌米饭照样拌面条,都稀奇厚味。



常日做西红柿炒鸡蛋,要放两次油,一次炒鸡蛋,一次炒西红柿,这样虽说好吃,但并不适合减肥时代。因为,一般常见的食用油,每一百克就有800到900大卡的热量,脂肪含量更达到99%,所以,减肥时代照样少吃一点的好。


和人人分享一道没有放一滴油的西红柿炒蛋做法,整道菜只用1勺盐调味,却一样嫩滑、入味、好吃,热量更是低了好多,减肥时代吃毫无压力,总之,喜欢的亲们必然要试试看~





具系统作体式

第一步:预备食材。鸡蛋3个、西红柿2个。


第二步:在西红柿外观划个十字花刀,然后放到开水锅中焯几秒,直到皮可以轻松剥掉。然后捞出,放入凉水中。


第三步:把西红柿的皮去掉,切成块。往鸡蛋中放入15毫升摆布的清水,然后搅打平均,如图。


第四步:起头炒鸡蛋,先往锅中倒入80毫升摆布的清水,然后烧开,如图。


第五步:把鸡蛋液倒入锅中,鸡蛋液刚倒入锅中的时候,不要随意搅动,要等到鸡蛋底部以及边缘变凝固,如图。


第六步:用铲子滑炒几下,直至鸡蛋悉数凝固,然后盛出备用。


第七步:把西红柿放入锅中,小火起头烧煮。


第八步:煮至西红柿出汤,而且汤汁对照浓稠,如图。


第九步:把鸡蛋放入锅中,翻炒平均,再放入1勺盐调味,再次翻炒平均后煮几十秒,然后就可以关火了。


第十步:盛出开动吧。


多说几句

1、往蛋液中加一些水,这样炒好的鸡蛋加倍滑嫩。

2、把西红柿的皮去掉,这样西红柿更随意煮软烂。

3、这道菜,尤其是用水炒蛋时,必然要用不粘锅来做。

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