没放一滴油的西红柿炒鸡蛋，更适合减肥时吃！

说西红柿炒鸡蛋是家常菜里最受迎接的谁人，应该不会有多少人否决吧~这菜虽说通俗，但它却是多少人最喜欢的吃的一道菜，也是多少人下厨学的第一道菜。平时，常听人这样说，学会西红柿炒蛋，再学会煮个面，至少不用担心会饿着。

在营养师的眼里，西红柿和鸡蛋的搭配，是营养互补的圭臬。西红柿含有雄厚的胡萝卜素，维生素B和C，稀奇是维生素的含量居蔬菜之冠。鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质，被称为“幻想的营养库”。二者搭配在一路，色泽艳丽，酸甜爽口，不管是用来拌米饭照样拌面条，都稀奇厚味。

常日做西红柿炒鸡蛋，要放两次油，一次炒鸡蛋，一次炒西红柿，这样虽说好吃，但并不适合减肥时代。因为，一般常见的食用油，每一百克就有800到900大卡的热量，脂肪含量更达到99%，所以，减肥时代照样少吃一点的好。

和人人分享一道没有放一滴油的西红柿炒蛋做法，整道菜只用1勺盐调味，却一样嫩滑、入味、好吃，热量更是低了好多，减肥时代吃毫无压力，总之，喜欢的亲们必然要试试看~

具系统作体式

第一步：预备食材。鸡蛋3个、西红柿2个。

第二步：在西红柿外观划个十字花刀，然后放到开水锅中焯几秒，直到皮可以轻松剥掉。然后捞出，放入凉水中。

第三步：把西红柿的皮去掉，切成块。往鸡蛋中放入15毫升摆布的清水，然后搅打平均，如图。

第四步：起头炒鸡蛋，先往锅中倒入80毫升摆布的清水，然后烧开，如图。

第五步：把鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋液刚倒入锅中的时候，不要随意搅动，要等到鸡蛋底部以及边缘变凝固，如图。

第六步：用铲子滑炒几下，直至鸡蛋悉数凝固，然后盛出备用。

第七步：把西红柿放入锅中，小火起头烧煮。

第八步：煮至西红柿出汤，而且汤汁对照浓稠，如图。

第九步：把鸡蛋放入锅中，翻炒平均，再放入1勺盐调味，再次翻炒平均后煮几十秒，然后就可以关火了。

第十步：盛出开动吧。

多说几句

1、往蛋液中加一些水，这样炒好的鸡蛋加倍滑嫩。

2、把西红柿的皮去掉，这样西红柿更随意煮软烂。

3、这道菜，尤其是用水炒蛋时，必然要用不粘锅来做。