为了营造极致用餐体验，他们把餐厅“沉入”水底

水下世界总让人陷入无限联想与亲近，

神秘而和平的海底，

存在着各类千奇百怪的生物。

话说之比来网上刷爆频的水下餐厅于2019年4月12日正式对外开放！

都知道挪威一贯以美到梗塞的自然风光而著称，

餐厅仍在建筑时代就已被媒体以及人们紧紧紧盯。

这座建筑由挪威建筑师事务所斯诺赫塔设计，

纽约国度911纪念馆就是他们的代表作。

餐厅采用半下沉体式鹄立在海岸边，上半部门倚靠着岩石，下半部门置入5.5米深的海水。

餐厅直插海底 ，亲密接触海洋世界，生物与海植清楚可见。

受区域的恶劣情形影响，钢筋混凝土能很好解决海水带来的冲击与压力这一难题。

宽长的长廊走道指导客人进入餐厅 。

进门跟随楼梯来到中部的酒吧区域 ▼

因为选址的位置是个天色强对流的处所，风雨交加已是常态，室内的墙面稀奇选用了橡木板，紫粉色的桌椅，让人一进来就感想到平展，忘却皮相的暴风暴雨。

餐厅位于建筑的底层 ▼

那一面无边框伟大的玻璃幕墙是整个餐厅的“灵魂”，在享受味觉盛放的同时视觉知足你的眼睛。

透过全景玻璃，探知神秘莫测的海洋以及生物，强调自然与人类的微妙关系，协调，持续是最美妙的共存关系。

每一位客人都可以在这里获得一次妙弗成言的体验。

具备设计感与哲学感的餐厅代价自然也不会低，根本一顿晚餐需破费2250挪威克朗(约1817元)，若搭配葡萄酒代价得需翻倍，但依然无法阻止人们前去这里的脚步。

餐厅的食材几乎是直接从大海拿过来到厨房建造而成，海里大量的鱼，无数种贝壳供餐厅选择，菜单也会凭证时令来调整菜式。

新颖高档的食物是需要一位好的厨师来升华它的味道，挪威有名的尼科莱•埃利泽加德经受总厨，他身旁拥有一支米其林星级的团队。

尼科莱•埃利泽加德 ▼

美食的创意与细腻度是他一贯追求的方针，出自他手的食物都称之为一件艺术品。

餐厅今朝餐厅每晚只可接管40人的预订，

然则未开业就有7000逾人进行了预订，

时至今日，依然是一座难求，

但天天依旧有多少客人打德律到餐厅询问。

因为稀奇的地舆天色繁衍的生物雄厚多样，

餐厅会在非营业时间供给给海洋研究人员进行科研，

陆续此建筑筑造时的初衷，

生命的可持续成长。

餐厅俯视图 ▼

餐厅平面图 ▼

END.

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